“Um dia de maçã afasta o médico” é um provérbio frequentemente citado em todo o mundo, particularmente em países de influência anglo-saxônica, pois se originou no País de Gales há cerca de dois séculos.
O conhecimento empírico por trás deste provérbio foi comprovado cientificamente em todo o mundo: as maçãs são simultaneamente um alimento com alto potencial profilático e alto valor nutricional, atributos relevantes para o bem-estar de pessoas de todas as idades.
Delicioso e cheio quando ingerido, por alguma razão, as maçãs fazem parte de um dos mitos mais básicos da humanidade. Eles são absolutamente embalados com vitaminas, antioxidantes e até mesmo calmantes da pele. Em praticamente todas as formas – de frutas inteiras a cascas, sucos, extratos de sementes e até vinagre de maçã – as maçãs são um poderoso potenciador de saúde e beleza.
Antioxidantes
As maçãs verdes são ricas em vitamina C e são uma importante fonte de flavonóides na dieta ocidental, particularmente cianidina e epicatequina.
Os flavonóides e a vitamina C funcionam como antioxidantes e eliminam os radicais livres que danificam as células. O benefício de comer uma maçã verde com o estômago vazio facilita o combate a esses radicais livres desde o primeiro momento do dia, produzindo células saudáveis e reduzindo a incidência de doenças crô
Os principais benefícios para a saúde das maçãs são:
Regulador do sistema digestivo e do metabolismo em geral – Devido ao seu alto teor de fibras e suas propriedades anti-inflamatórias e cicatrizantes;
- Controle do Diabetes – As maçãs são ricas em pectina, uma fibra que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue/açúcar no sangue;
- Controle do Colesterol – A pectina também ajuda a reduzir o colesterol ruim, reduzindo a absorção do colesterol e de outras gorduras;
- Redução de problemas respiratórios – principalmente controle da asma e proteção das cordas vocais – Devido às suas propriedades antioxidantes e adstringentes;
- Redução do risco de cancro – devido às propriedades antioxidantes dos seus nutrientes, nomeadamente polifenóis, taninos e flavonóides;
- Combate o envelhecimento e doenças degenerativas – devido às já mencionadas propriedades antioxidantes, adstringentes e anti-inflamatórias;
- Reduz o risco de Acidente Vascular Cerebral (AVC) e doenças cardiovasculares em geral – também devido ao seu alto teor de flavonóides.
Promove a saúde das gengivas – As maçãs há muito são consideradas a escova de dentes da natureza. Enquanto comer maçãs não limpa os dentes, morder e mastigar a maçã estimula as gengivas, e a doçura da fruta aumenta a salivação, o que reduz a cárie dentária, reduzindo os níveis de bactérias na boca.
Uma fruta antioxidante que ajuda a prevenir o câncer e o mal de Alzheimer
Deve-se notar que a grande maioria dos compostos ativos são responsáveis pelos benefícios para a saúde das maçãs, sobre os quais foram relatados são encontrados principalmente na casca das maçãs.
Quando tiramos a casca para comer uma maçã, jogamos fora mais de dois terços do potencial profilático de saúde dessa rica fruta. Pode-se dizer. Coma cascas de maçã para sua saúde.
A maçã é uma fruta muito nutritiva que pode ser usada de muitas maneiras:
Maçãs cozidas ou assadas – particularmente útil para problemas gastrointestinais, como vómitos ou diarreia
Maçã crua com casca – Ajuda a reduzir o apetite, pois é rica em fibras e regula o intestino
Maçã crua sem casca – indicada para apoiar o intestino Suco de maçã – Ajuda a hidratar, regular o intestino e regular o apetite reduzir porque contém uma fibra chamada pectina, que permanece no estômago por mais tempo e aumenta a sensação de saciedade.
Suco de maçã– ajuda a hidratar, regular o intestino e reduzir o apetite porque tem uma fibra chamada pectina que permanece mais tempo no estômago, aumentando a saciedade
Manzanadehidratado: ideal para crianças, pois tem uma textura mais crocante que pode ser usada como substituto de batatas fritas, por exemplo.
Basta colocar a maçã no forno em temperatura baixa por cerca de 20 minutos até ficar crocante,
Chá de maçã: melhora a digestão e alivia a constipação. A casca de maçã também pode ser adicionada a chás menos aromáticos, como chá de pedra ou erva de São João, para dar um sabor mais agradável.
Tratamento natural – Suco antioxidante
Combine duas maçãs com meia beterraba e duas cenouras no liquidificador.
Por fim, esprema o suco de meio limão e beba rapidamente 15 a 30 minutos antes das refeições para melhor absorção.
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