Corpo

para que são utilizadas as proteínas?

As proteínas são moléculas grandes compostas de unidades menores chamadas aminoácidos. As enzimas, chamadas proteases, decompõem as proteínas dietéticas em aminoácidos e pequenos peptídeos que, ao contrário das proteínas, podem ser absorvidos pelo organismo.

É a partir da combinação de diferentes aminoácidos que o organismo produz as proteínas de que necessita.

Nosso corpo usa 20 aminoácidos (moléculas) para criar proteínas, mas destas 20 moléculas apenas 12 são produzidas pelo próprio corpo, as outras 8 vêm de alimentos – estes são chamados de aminoácidos essenciais.

A fim de ter o efeito desejado em nosso corpo, devemos ter todos os 20 aminoácidos.

É um macronutriente que deve ser incluído na dieta daqueles que querem perder peso ou ganhar massa muscular.

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A proteína serve como um macronutriente e fornece energia ao corpo.

É um fato que um excesso de alimentos proteicos pode sobrecarregar o fígado e os rins e entupir as artérias devido ao acúmulo de gordura, o que também leva a um aumento do colesterol.

Outra desvantagem de comer apenas proteínas é que o aumento do consumo faz com que o corpo perca muita água, além de ser ruim para o coração. Além disso, sem carboidratos, uma pessoa pode se sentir fraca e sem energia.

Podemos encontrá-lo em alimentos de origem animal e vegetal. Em uma dieta equilibrada, devemos consumir diariamente alimentos de ambas as fontes.

A proteína vegetal é considerada incompleta porque é pobre em uma variedade de aminoácidos essenciais.

A proteína animal é considerada completa porque contém todos os aminoácidos essenciais.

Carnes brancas – peitos de peru e de frango são muito bons para você. Eles estão enchendo e têm baixo teor de gordura.

Atenção: a carne magra seca muito rapidamente na frigideira. Evite marinar antes, por exemplo, com uma mistura de suco de limão, tomilho e azeite de oliva.

Legumes – Para manter seu nível de energia em alta, acrescente estes à sua salada: ervilhas, grão-de-bico ou feijão branco. Além de serem ricos em proteínas, eles são ricos em fibras, o que ajuda na digestão e diminui os níveis de lipídios no sangue.

Ovos – Não há melhor combinação de aminoácidos para o corpo humano do que a gema e o branco.

Proteínas

Peixe – Salmão (defumado ou fresco), cavala, atum e camarão são muito ricos em proteínas e muito saudáveis. Um bônus adicional: o peixe contém vários nutrientes essenciais para o corpo, tais como iodo, vitamina D e ácidos graxos ômega-3.

Os alimentos proteicos são essenciais para que o corpo funcione de forma ideal. Entretanto, deve-se observar que uma dieta equilibrada requer todos os grupos alimentares, assim como exercício e muita água.

Uma dieta saudável deve conter proteínas, carboidratos e gorduras.

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AVISO: Este artigo é meramente informativo, não temos capacidade para receitar nenhum tratamento médico nem realizar nenhum tipo de diagnóstico. Consulte o seu médico no caso de apresentar qualquer tipo de condição ou mal-estar.

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